Ingredientes

•  4 ovos
• 4 colheres (sopa) de leite ou creme de leite
• 6 fatias de bacon
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo

Frite as fatias de bacon sem óleo até dourarem e escorra-as sobre papel absorvente. Pique o bacon grosseiramente e distribua-o em 4 tigelinhas (ramequins) refratárias individuais. Regue com um pouco de molho inglês e adicione cuidadosamente um ovo em cada tigela. Salpique sal e pimenta-do-reino, cubra cada uma com 1 colher de creme de leite ou leite e polvilhe o parmesão. Disponha em assadeira e leve ao forno quente por cerca de 12 minutos ou até que os ovos estejam no ponto de sua preferência. Sirva com pão italiano ou torradas.

Fonte: Ana Maria Braga

Imagem: Site Ana Maria Braga